2022年10月28日 | しろのつき
おかげさまで、桜町店リニューアルオープンしました。
明石市桜町店は、オープンして約４年半ほど。
店内の配置換えはおこなってきましたが、売り場自体を拡張したのは初めてです。
（ほんの少しだけ広くなりました）
当初から、
国産小麦使用のパン屋というだけで、店舗を構えること自体が冒険だったのですが、
ここまでお客様に育てていただきました。
更に、当店のように多種の国産小麦を使用するのはマレだと思います。
（展示品以外にもまだまだあります）
小麦は、パンそのもの。
これからは、少しずつお伝えしていきたいと思っています。
ベーグルには『ゆめちから』が主力です。
国産小麦の革命を起こしたともいわれる、コクとモチモチは、ベーグルにぴったりです。
これからも変わらず作っています。
そして、当店の原点ともいえる、
小麦の美味しさもわかりやすく感じていただけるパンを
お店、通販共に強化していきます。
◆予告◆
デマージでは、２０２３年１月より通信販売で
国産小麦の品種、それぞれの良いところを引き出すこと
『ただただ美味しい国産小麦のパン（仮）』の会を始めます。
（１月１回お届け。３回分で終わる定期便）
ご期待くださいませ！
※１１月下旬には受付開始しますので、お楽しみに。
※商品は、店頭での引き取りもできます。