2022年2月11日 | しろのつき
みんなが大好きなメロンパン
土曜日限定で種類豊富に展開します。
◆メロンパンの種類は？
種類は、プレーン、ラムレーズン、抹茶、チョコ（チョコクリーム入り）、ほうじ茶、紅茶です。
◆メロンパンの特徴は？
①ベースとなっている生地がもっちり。
通常、メロンパンのベース生地は、空気を多く含んだ、あまり弾力がないものが主流です。
でも、デマージは、国産小麦のうまみをメロンパンでも生かしたいので、
敢えて、もっちり生地。
他のパン同様に、ベース部分も楽しめます。
②クッキー部分も、すべて手作りで配合。
それぞれのクッキー生地は、当日の朝、手作業でのせて、
プレーンは模様を描いて、焼き上げます。
現在は、冷凍のメロンパンが主流ですが、
当日仕上げるメロンパンは、焼き上がりが違います。
③いろんな味のクッキー部分もしっかり分厚く。
ベースとなっている生地にしっかりと負けないクッキー生地。
もちろん、通常よりも分厚くのせていきます。
この生地の部分だけ食べたくなるくらい、濃厚な味わいです。
◆焼き上がり時間は？
オープン時より正午までに焼き上げていきます。
プレーンはいつも通りたくさん焼き上げますが、
その他のフレーバーは数に限りがございます。
売り切れの際はご了承くださいませ。